> Ugrás a receptre Mentsd elMentett!

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!



megdörzsölte a tojástekercseket

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderból készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!' Ceviche uborka csészék

Ez egy nagyon népszerű perui étel, amely egy lime juice pácolással lassan „főz” a halakhoz, ugyanúgy, mint a melegítés. Az eredmények fényesek és frissítőek, átlátszatlan megjelenésű és megerősített állagú főtt halak. Néhány további könnyű ceviche receptem Garnélarák Ceviche koktél , Konzerv tonhal Ceviche , Garnélarák Ceviche és avokádó saláta és Gomba Ceviche (vegán)


Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderból készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Néhány héttel ezelőtt szórakoztató körútra indultam a világ egyik legjobb profi kulináris főiskoláján - a Amerikai Kulináris Intézet a New York-i Hyde Parkban.

Legfrissebb videóim

Lassú tűzhelyes szarvasmarha és káposzta × Lassú tűzhelyes szárított marhahús és káposzta Lassú tűzhelyes szárított marhahús és káposztaTovábbi videókKötet 0% Nyomja meg a Shift kérdőjelet a billentyűparancsok listájának eléréséhez GyorsbillentyűketEngedélyezveTiltva Lejátszás / SzünetHELY Növelje a hangerőt Csökkentse a hangerőt Keressen előre Visszafelé keresés Feliratok be / kic Teljes képernyő / Kilépés a teljes képernyőrőlf Némítás / némítás feloldásam % Keresése0–9Következik túrós tojás és kolbász Frittata 00:50 Élő 00:00 00:58 00:58

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Balról jobbra én vagyok, Jennifer onnan Bake or Break , Kita innen: Haladjon el a sushi mellett és Russ innen: A házi ember. Imádtam a turnét és az új ételbloggerekkel való találkozást - a csoport kicsi volt, amely tökéletes volt a folyamatban lévő osztályok figyelésére anélkül, hogy túlzottan beleavatkoznék.

Számomra szerencsés, aznap véletlenül cevichet készítettek az amerikai főzőtanfolyamukon, és ebédre megettem. SZERETEM egy jó ceviche-t, és bármikor megrendelem, ha kapok menni enni, ezért izgatott voltam, hogy megosztották velem ezt a receptet.

Jó hír - ezt nagyon könnyű elkészíteni, és annyira lenyűgözőnek tűnik, ha vendégei vannak. Eredeti receptjük fésűkagylóval készült, de én egy friss csíkos basszust választottam, amelyet a helyi halboltomban vettem át. Bármilyen óceáni halat vagy kagylót használhat ceviche készítéséhez, az egyetlen alapszabály, hogy a lehető legfrissebb legyen, lehetőleg ugyanazon a napon kell kifogni. Ez csodálatos előétel lenne karácsony estéjére, ha családja szeret halat fogyasztani. Míg néhány órával azelőtt elkészítheti az uborkacsészéket és a zöldségeket a ceviche-hez, a ceviche akkor ízlik a legjobban, ha legfeljebb egy-két órával pácol, mielőtt tálalja.

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Vicces, ahová visz az élet, művészeti iskolába jártam, és a manhattani Pratt-ban tanultam grafikai tervezést, ami arra késztetett, hogy a Skinnytaste előtt grafikus / digitális fotó-retuser legyek. Úgy gondolom, hogy ezek a tapasztalatok segítettek az ételfotózás iránti szeretetemben, de ha most visszamennék az iskolába, SZERETNEM részt venni a INC vagy legalább vegyen néhány osztályt. Megtanítják vezetőink következő generációját - olyan szakácsok, mint Anthony Bourdain, Duff Goldman, Micheal Simon, Cat Cora, hogy csak néhányat említsünk, akik a CIA-ban végzettek. Mármint nem ez a szakácsdzseki és sapka tartozik rám?

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Ami igazán klassz az iskolában, az az, hogy minden diák 3 hetes kurzusokban dolgozik, az idősebb osztály a három közül az egyiknél dolgozik CIA éttermei - az elülső és a hátsó vége egyaránt. Tehát az első ott töltött éjszakánkon a végzős hallgatók szolgáltak minket olyan ételekkel, amelyeket a hallgatók készítettek. Az új franciáknál ettünk Bocuse étterem , és az étel fenomenális volt. Étkezésem csúcspontja az volt, hogy figyeltem, ahogy a diákok 30 másodperc alatt fagylaltot készítenek egy kézzel forgatott keverővel és száraz jéggel - csodálatos!

Ha valaha a Hudson-völgyben tartózkodik, elmehet egy csoportos túrára és vacsorázhat a három díjnyertes hallgatói vendéglő egyikében. És ha azon gondolkodik, hogy a kulináris művészetben folytatja karrierjét, vagy olyan gyerekei vannak, akik megpróbálják eldönteni a jövőjüket, nézze meg a INC . 3 év alatt elvégzik a 4 éves diplomát, 3 hetente új osztályokkal rendelkeznek, és kulináris művészetek, sütés, táplálkozás és gasztronómia szakokat kínálnak. Ráadásul a diploma megszerzése után vezetői pozíciókban alkalmazott 99% -os munkarátájával dicsekednek, ami manapság hallatlan!

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderból készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderból készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!'

Ezek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderból készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!' Nyomtatás 5.tól tőlegyszavazás Te készítetted ezt a receptet? Hagyj véleményt »

Ceviche uborka csészék

egy 0 0 SP 31 Cals 4 Fehérje kettő Szénhidrát egy Zsírok Hozam:tizenöt adagok TANFOLYAM:Előétel FŐTT:AmerikaiEzek a Ceviche uborka poharak friss nyers halból (kagyló), lime léből, hagymából és korianderből készülnek, így gluténmentesek, paleo-barátak és alacsony szénhidráttartalmúak!

Hozzávalók

  • 8. oz friss nyers halfilé, például csíkos sügér,finoman kockára vágva
  • egy közepes magvú paradicsom,finoman felkockázva
  • egy evőkanál apróra vágott koriander
  • egy evőkanál darált lilahagymát
  • 1/2 jalapeño,darált
  • 1/4 sárga paprika,finoman kockára vágva
  • 1/2 evőkanál olivaolaj
  • 3 csepp tabasco mártást
  • 3 evőkanál friss mész,(1 vagy 2 mész)
  • Kóser só és frissen őrölt fekete bors,szükség szerint
  • kettő nagy uborka,harminc 1/2 hüvelyk vastag szelet
  • friss koriander köretnek
Mentés

Utasítás

  • Közepes tálban keverje össze a tengeri sügért, paradicsomot, hagymát, apróra vágott koriandert, jalapeñót, harangot
  • bors, olaj és Tabasco.
  • Adja hozzá a lime levét és dobja fel, hogy bevonja a halakat.
  • Fűszerezzük sóval és borssal.
  • Fedjük le és pácoljuk be a hűtőszekrényben a hallockák méretétől függően legalább 1 órán át, időnként megkeverve.
  • Nézd meg a halakat, és láthatod, hogy a hús idővel változik a pácban, szilárd megjelenést keres a húsban, szemben az átlátszatlansággal a hal közepén keresztül.
  • Vágja le az uborkaszeleteket egy kerek vágóval, hogy eltávolítsa a héját.
  • Dinnyés bálázóval egy sekély zsebet merítsen ki az uborkaszeletek közepén - ne vágja át a szeletet.
  • Tálalás előtt töltse meg az uborkacsészéket a ceviche-vel.
  • Díszítsen minden ceviche csészét egy kis pöttyös tejföllel és kívánt esetben egy korianderlevéllel.

Megjegyzések

Adaptálva az Amerikai Kulináris Intézet szórakoztató szakácskönyvéből

Táplálás

Szolgáló:kettőcsészék,Kalóriák:31kcal,Szénhidrátok:kettőg,Fehérje:4g,Zsír:egyg,Koleszterin:8.mg,Nátrium:16.mg,Cukor:egyg Kék intelligens pontok:egy Zöld intelligens pontok:0 Lila intelligens pontok:0 Pontok +:egy Kulcsszavak:ceviche uborka csészék, ceviche hozzávalók, uborka ceviche, csíkos basszus ceviche recept, tonhal uborka csészék

Az Amerikai Kulináris Intézet utazással, szállással,
és a campusuk bejárása, az ebben a bejegyzésben kifejtett összes vélemény az én
saját.

Tejmentes' Gluténmentes' Keto Receptek' Alacsony szénhidráttartalmú' Paleo' 30 perc alatt' Egész 30 recept' 0 SP 0 SP 1 PP Előételek Tiszta étkezés Tojásmentes receptek Hal receptek Üdülési receptek Latin receptek Receptek Tenger gyümölcsei receptek Nyár kiküldve 2013. december 5 által Gina 38 Hozzászólások / Szólj hozzá '